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 Um einen reibungslosen Ablauf zu ermöglichen, bitten wir um

Reservierung und Vorbestellung

                                           

        Einzelpreis                                                                                                                       3Gang-Menü /2Gänge  

 

8,50€                                                                                           Büsumer Krabbensuppe

Kürbiscreme mit Ingwer und Kokosmilch oder

Minestrone mit Gemüse-Nudeln



20€                                                                                                    Förster-Schnitzel                                                                                         31,50/26,50€

             Schnitzel mit Waldpilzen, Salat und Bratkartoffeln         

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                                                                             Waldpilzragout mit hausgemachten Spätzle                                                              30€/25€



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                                                                                                                     HüttenGaudi                                                                                         31,50/26,50€  

Schnitzel mit Schmoräpfeln,-zwiebeln, Bacon, Käse überbacken, Rösti und Salat


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                                                                        Schweinefilet mit Waldpilzen und glacierten Maronen                                                       32,50/27,50€

         Rahmgemüse, Röstinchen

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                                                                                                   Norweger Lachs auf Blattspinat                                                                      34,50/27,50€

                      Sc. Mousseline mit Kaviar, BouillonKartoffeln         

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                                                                                                      Perlhuhn auf Champagner-Kraut                                                               34,50/27,50€

                                   Glacierte Trauben und Maronen                     

               Kartoffelpüree mit Käsehaube

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                                                                                  Geschmorte Hasenkeule „Förster Art“ mit Waldpilzen                                          34,50/27,50€

          Apfel-Rotkohl oder Jägerkohl      

Semmelknödel


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Palatschinken mit Vanilleeis und Schokosoße

Maroneneis auf Preiselbeerspiegel

Orangen-Überraschung

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Mediterrane Fischsuppe

Seeteufel, Kabeljau, Miesmuscheln

frischer Staudensellerie und Fenchel


Winterlicher Salat

Meeresfrüchte, Jakobsmuschel


Gelbflossen-Makrele

Blattspinat-Risotto


Schokosoufflé auf Himbeer-Spiegel

Vanilleeis


   

4-Gang/3-Gang (ohne Salat)

65€/55€

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Kindermenü

Buchstabensuppe

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Würstl-Schnecke auf Stampfkartoffeln

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Kindercreme

12€